Green Line

Bio et Fair-Trade

MUST accorde une importance prépondérante au respect de l’environnement, dans son sens le plus large.

Si nous mettons  un point d’honneur à travailler et à proposer principalement dans nos différents menus des produits locaux et de saison, nous avons par ailleurs adopté à nos ateliers diverses mesures visant à réduire au maximum notre empreinte écologique : Tri sélectif des ordures ménagères, compostage des déchets organiques, système de récupération des eaux de pluie, plan stratégique d’économie des consommations d’eau, de gaz et d’électricité, investissement dans des matériaux et équipements écologiques (isolation, panneaux photovoltaïques, …)

Dans la lignée de nos convictions, nous avons développé une gamme « verte », déclinant nos différents buffets et menus sur base de produits issus principalement de l’agriculture biologique, de commerces locaux mais également du commerce équitable.